Frantoio Agostini

Petritoli, Fermo

Locatie

Petritoli, een gemeente in de Italiaanse provincie Fermo (regio Marche).

Over Frantoio Agostini

Opgericht in 1945.
De geschiedenis van de Frantoio Agostini Company is een geweldig verhaal over passie, traditie en
uitmuntendheid. Een verhaal dat 70 jaar geleden begon: een activiteit die van vader op zoon werd
overgedragen, vandaag, in de derde generatie Frantoio Agostini Company, met het erfgoed van traditie en de creativiteit van innovatie, heeft het een unieke olie kunnen creëren die de hoogste en een onvergetelijke
smaak. Vandaag is de activiteit verbeterd en heeft het bedrijf belangrijke successen kunnen behalen: de Agostini-olijfmolen is door het prestigieuze tijdschrift "Der Feinschmecker", gespecialiseerd in de voedingssector, genomineerd als een van de 200 beste olijfmolens ter wereld.

Klik hier voor de volledige catalogus van Frantoio Agostini

Olijfolie’s :
SUBLIMIS – Intenso:

Olijfsoort : Mengeling van Centraal-Italië
Persing : Koud geperst, extra vierge.
Kleur : Groen met gele tinten.
Aroma : ruim en rond, met hints van vers gemaaid gras, artisjok en met cichorei, samen met tonen van
zwarte peper en amandel.
Smaak : fijn en complex, met een smaak van sla en geurige tonen van munt, rozemarijn en salie.
Food Match : ideaal voor alle toepassingen en alle gerechten.

HURTICINUM – Delicato

Olijfsoort : 90% Leccino 10% andere
Persing : Koud geperst, extra vierge.
Kleur : Goudgeel met lichtgroene tinten
Aroma : plantaardige hints van vers gemaaid gras, artisjok, sla en geurige tonen van basilicum, salie en
zwarte peper.
Smaak : elegant en complex, met fruitige tonen van witte appel, onrijpe en tomaat en zoete almont finish,
bitterheid en scherpte zijn evenwichtig aanwezig.
Food Match : ideaal peulvruchten, gemengde salades en risotto.

ASCOLANA TENERA

Olijfsoort : Ascolana Tenera olijven
Persing : Koud geperst, extra vierge.
Kleur : Goudgeel met groene reflecties.
Aroma : Uitstekende vloeibaarheid met uitgebalanceerde bitterheid en kruidigheid.
Smaak : licht fruitige smaak met delicate maar heldere aroma’s van tomatenblad, vers gesneden gras en
amandel.
Food Match : ideaal voor soepen, peulvruchten, bruschetta’s en visgerechten.

100% ITALIANO

Olijfsoort : Mengeling van Centraal-Italië
Persing : Koud geperst, extra vierge.
Kleur : Groen/gele kleur.
Aroma : Uitstekende vloeibaarheid met uitgebalanceerde bitterheid en kruidigheid.
Smaak : delicate smaak in de mond, zeer goed uitgebalanceerd tussen zoet en bitter.
Food Match : rauw te gebruiken, wild, gegrild vlees, gegrilde groenten, carpaccio, dag dagelijks.